Die größten Leidenschaften von Alex Verburg sind gutes Essen zu kochen und es zu genießen. Er ist nicht nur Chefkoch, sondern auch Unternehmer. Vor 15 Jahren eröffnete er sein erstes Restaurant in Rotterdam. Dieses Restaurant erhielt bald den Spitznamen 'Der Italiener von Rotterdam', was die hohe Wertschätzung der Gäste widerspiegelte. Da das Restaurant immer voll war, eröffnete er sein zweites Restaurant gleich um die Ecke. Die wichtigsten Zutaten: frische Produkte und ein leidenschaftliches Team. "Ein großer Teil meines Teams arbeitet seit der Eröffnung mit uns zusammen", sagt Alex nicht ohne Stolz.
Nachhaltigkeit zuerst
Alex verfolgt Sit & Heat schon seit mehreren Jahren. Er sah es in den Nachrichten und war sofort begeistert. Denn Nachhaltigkeit hat in all seinen Restaurants einen hohen Stellenwert. "Nicht nur unsere Zutaten sind nachhaltig, auch Gusto selbst versucht, in allen Bereichen darauf zu achten." Beispiele dafür sind die energieeffizienten Kühltische und das Wärmerückgewinnungssystem. Natürlich darf auch das nachhaltige System von Sit & Heat zur Beheizung der Terrasse nicht fehlen.
"Köstlich, wo kann ich das kaufen?"
Sie erleben die Vorteile sofort
"Die Reaktionen auf Sit & Heat sind schön, die Gäste sind von der angenehmen Wärme überrascht", sagt Unternehmer und Koch Alex. Die Kissen sind derzeit noch zu kurz im Einsatz, um zu wissen, wie viele der Gäste wegen Sit & Heat wiederkommen. Für Alex ist der Mehrwert aber schon jetzt klar. Das italienische Restaurant Gusto war das erste der drei Geschäfte mit Sit & Heat. "Meine anderen Geschäfte werden auf jeden Fall folgen!".
