1982 gründeten die Eltern von Prisca und Remco Vaartstra eine der ersten Delifrances in den Niederlanden. Sie befanden sich mitten im Zentrum von Utrecht inmitten der Geschäfte. Dort beobachteten die Geschwister, wie ihre Eltern die inzwischen weit verbreitete Franchise-Formel auf ihre Weise interpretierten. Ab 1998 nahmen Prisca und Remco die Zügel selbst in die Hand. Als Franchiseunternehmen mussten sie sich natürlich mit verschiedenen Vorschriften auseinandersetzen, aber es wurde ihnen auch viel Raum für eigene Ideen gegeben. So haben Prisca und Remco heute Suppen auf der Speisekarte, die ihre Mutter (inzwischen 77 Jahre alt) noch selbst zubereitet!
Gemeinsam für die Gastfreundschaft arbeiten
"Es lief alles sehr gut... Aber als Unternehmer will man immer wieder herausgefordert werden", sagt Prisca. "Deshalb haben wir 2005 eine zweite Delifrance in Veenendaal gegründet". Nach ein paar Jahren haben sie sich dann doch wieder für ein Unternehmen entschieden. "Wir können nicht ohne einander", sagt Prisca. "Dafür ergänzen wir uns zu gut". Sie sahen die meiste Zukunft in Delifrance Veenendaal und machten dort gemeinsam weiter. Mit Erfolg! Im Jahr 2012 wurde der Betrieb auf Platz 3 der gastfreundlichsten Delifrance in den Niederlanden gewählt. "Bis jetzt waren wir auch jedes Jahr unter den Top 10", sagt Prisca. "Das empfinden wir als großes Kompliment".
"Die Leute bestellen einfach eine zweite Tasse Kaffee"
Bietet zusätzlichen Komfort
Prisca und Remco lassen diese Gastfreundschaft in so vielen Dingen wie möglich zum Ausdruck kommen. Sit & Heat leistet einen bescheidenen Beitrag mit beheizten Kissen auf der Außenterrasse. "Sit & Heat ist immer noch ziemlich einzigartig, das gefällt mir", sagt Prisca. In Veenendaal sind Prisca und Remco die Ersten mit Sit & Heat-Kissen auf der Terrasse. "Dieses Jahr werden wir 10 Jahre alt, also haben wir etwas zu feiern und möchten unseren Gästen zusätzlichen Komfort bieten. Das Feedback unserer Gäste ist sehr positiv. Die Leute fühlen sich so wohl, dass sie einfach eine zweite Tasse Kaffee bestellen, und dafür machen wir das ja auch!"
